02 ספטמבר

מקיוסק גזוז ועד מסעדת שף

נכתב ע"י 1 תגובה נכתב ב שונות

איפה נפתחה מסעדת הגורמה הראשונה בתל אביב? מי היו מלכי הפלאפל? איך הגיעו הפיצה וההמבורגר לחיינו? איפה נולד הסופרמרקט הראשון, ואיזו מהומה הוא חולל? וגם – מתי ואיך כָּבַש האוכל המזרחי את העיר, ומי לימד אותנו לשתות קפה משובח?
.
נתן דונביץ', מוותיקי העיתונאים בישראל (שנולד בתל אביב על שולחן אוכל בביתו של רופא), מגיש לנו ספר חושני ומשעשע, ובו כרוניקה תל-אביבית מרתקת דרך שווקים, מסעדות, יזמים, מרכזים מסחריים, טרנדים והרפתקאות של שפים שהפכו לכוכבי תקשורת. ולצידם – אירועים היסטוריים, כמו תקופת הצנע, ימי הפיגועים והתפתחות הטלוויזיה, שהשפיעו על עולם האוכל הישראלי כולו.
.
"מקיוסק גזוז עד מסעדת שף" הוא ספר סוחף ומעורר תיאבון. הוא מלווה בתצלומים תקופתיים ובפרק אחרון מאת הסופר רוני דונביץ', בנו של המחבר, שמספר לנו איזה אוכל (אולי) יגישו לנו כאן בעתיד. זהו ספרו השמיני של נתן דונביץ', אינטלקטואל ונהנתן, ומי שהיה עורכו הראשון של מוסף סוף השבוע של "הארץ", ובעל טור קבוע על הנעשה בתל אביב.

לרכישת הספר באתר "ידיעות ספרים"

לרכישת ספר דיגיטלי באתר "עברית"

לעיון בתוכן העניינים של הספר

לקריאה נוספת על המחבר

 

נכתב על הספר:
ביקורת על הספר מאת שולמית קיסרי, אתר News1, נובמבר 2012. 
ראיון עם נתן דונביץ' לכבוד צאת ספרו מאת מרדכי נאור, 'העין השביעית', נובמבר 2012. 

המלצה על הספר במגזין "דרך האוכל", אוקטובר 2012.  

המלצה על הספר בפורטל 'נוסטלגיה', אוקטובר 2012.
היסטוריה קולינרית מתוך הספר בביקורת על מסעדה תל אביבית חדשה מאת יקיר אלקריב. מוסף '24' של 'ידיעות אחרונות' אוקטובר 2012.
המלצה על הספר מאת ערן אלדר, NRG, ספטמבר 2012.
הילה אלפרט ממליצה על הספר במדור "שיר הסירים", 'ישראל היום', ספטמבר 2012.
הספר ברשימת ספרי האוכל המומלצים והמפתיעים של השנה מאת חיליק גורפינקל, 'גלובס', ספטמבר 2012.
הספר ברשימת ספרי אוכל מומלצים מאת רותם מימון, 'עכבר העיר', ספטמבר 2012.
הספר במדור "ספרים חדשים שכדאי לבדוק", מוסף '7 לילות' של 'ידיעות אחרונות', ספטמבר 2012.
ראיון עם נתן דונביץ' מאת רונית ורד, 'הארץ', אוגוסט 2012. 

מקיוסק גזוז ועד מסעדת שף
מחבר: נתן דונביץ'
סוג: ספר עיון
מספר עמודים: 496
סוג כריכה: קשה
מועד הוצאה לאור:  ספטמבר 2012
דאנאקוד: 674-140 


תגובה אחת ל “מקיוסק גזוז ועד מסעדת שף”

השאר תגובה